Superfoods istnieją od zawsze. Jednak gdy w ciągu ostatnich kilku lat odkryto wyjątkowe właściwości zdrowotne niektórych produktów, zostały one określone mianem super żywności. Choć początkowo wiele osób podchodziło do nich z dużą dozą ostrożności, uznając je za kolejny wytwór ekspertów od marketingu, superfoods z czasem zaczęły zdobywać coraz więcej zwolenników. Ty też sprawdź, co takiego wyjątkowego jest w superfoods, i zobacz, jak wprowadzić je do swojego codziennego jadłospisu dzięki odpowiedniej diecie pudełkowej.
Z tekstu dowiesz się:
- czym jest superżywność,
- jakie zagraniczne superfoods są dostępne u nas,
- dlaczego catering dietetyczny jest dobrym sposobem na wprowadzenie superżywności.
Nasiona chia, spirulina, jagody goji – te nazwy brzmią dla Ciebie dość egzotycznie i zastanawiasz się, gdzie kupuje się te składniki? Superżywność to nie tylko drogie zagraniczne produkty, które trudno znaleźć. Polskie superfoods także mogą się okazać bardzo wartościowe. Zobacz, w jaki sposób dieta pudełkowa Nice To Fit You wykorzystuje same najlepsze składniki.
Spis treści
Superżywność – co to jest?
Polskim odpowiednikiem wyrazu „superfoods” jest „superżywność”. Pod tym pojęciem ukrywają się produkty zdrowe i przede wszystkim nieprzetworzone. To jednak nie oznacza, że za superfoods możemy uznawać np. wszystkie surowe warzywa i owoce. Aby jedzenie mogło zostać zakwalifikowane do tej grupy, musi mieć wyjątkowo korzystny wpływ na organizm człowieka.
Poza rozpowszechnionymi w ostatnich latach nasionami chia czy jagodami goji do superfoods należy także mnóstwo rodzimych produktów.
Lista superfoods, które są bez problemu dostępne w Polsce:
- Dynia – wzmacnia odporność, zawiera mnóstwo witamin C i A, błonnika oraz karotenoidów, które chronią np. przed chorobami serca czy oczu.
- Jarmuż – zawiera silne przeciwutleniacze (chlorofil, luteinę), które usuwają z organizmu wolne rodniki. Jarmuż jest także bogaty w białko, wapń, żelazo, fosfor oraz magnez.
- Siemię lniane – zawiera mnóstwo nienasyconych kwasów tłuszczowych odpowiedzialnych za obniżenie poziomu cholesterolu. Siemię jest także dobrym źródłem wapnia.
- Żurawina – działa przeciwbakteryjnie i pomaga m.in. w zwalczaniu chorób układu moczowego. Żurawina jest bogata w witaminę C, β-karoten oraz polifenole i flawonoidy.
To tylko kilka z wielu przykładów superżywności. Wśród polskich produktów o bardzo wysokich właściwościach zdrowotnych można wymienić także orzechy włoskie, natkę pietruszki, kaszę jaglaną, pigwę, buraki oraz czosnek.
Superfoods – lista zagranicznej superżywności
Do mniej popularnych, choć też bogatych w wiele cennych właściwości superfoods należą jeszcze:
- Komosa ryżowa (quinoa) – nazywana złotem Inków. Ma sobie dużo białka, więc stanowi świetny składnik diety wegetariańskiej i wegańskiej.
- Surowe ziarna kakaowca – są bogate w magnez, a ze względu na brak obróbki termicznej nie tracą innych cennych składników mineralnych (chromu, żelaza, cynku).
- Korzeń maca – pozyskiwany z niego proszek jest bardzo pożywny, zawiera dobre węglowodany oraz błonnik. Maca podnosi poziom energii oraz zwiększa libido.
- Amarantus (szarłat) – jest źródłem dobrze przyswajalnego białka. Amarantus zawiera też aminokwasy egzogenne, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Za superżywność jest także uznawany kokos, jagody acai, trawa jęczmienna, owoce aceroli, lucuma oraz awokado.
Dieta z superfoods – dlaczego warto rozważyć catering dietetyczny?
Planowanie jedzenia z superfoods, robienie zakupów, transport, przygotowanie posiłków – to wszystko może zajmować mnóstwo czasu. Nie masz za bardzo możliwości, aby wymyślać nowe posiłki, natomiast planowanie jedzenia z wyprzedzeniem przysparza Ci sporo trudności? Dużo pracujesz albo obowiązki domowe sprawiają, że trudno Ci uwolnić swoją kreatywność w kuchni?
Przekonaj się zdrowa dieta oparta na superżywności nie musi być wcale skomplikowana ani czasochłonna. Dobrym pomysłem będzie zakup diety Foodie od catering dietetycznego Nice To Fit You, w której znajdziesz wszystkie najzdrowsze produkty. Dzięki tej diecie każdego dnia:
- otrzymasz posiłki inspirowane najnowszymi trendami wzbogacone o superfoods,
- będziesz mógł sam wybierać dania, dzięki czemu dieta nigdy Ci się nie znudzi,
- Twoje posiłki będą cieszyć nie tylko kubki smakowe, ale też Twoje oczy.
Co dostaniesz w pudełkach, jeśli zdecydujesz się na dietę Foodie? Na śniadanie otrzymasz np. naleśniki kasztanowe z konfiturą porzeczkową, chia i ananasem. W porze drugiego śniadania możesz zjeść np. mus czekoladowy z awokado i surowym kakao. Na lunch dostaniesz przykładowo kurczaka w kokosie z sosem orzechowym i czarnym ryżem. Natomiast kolację ubarwi Ci m.in. sałatka z kozim serem, żurawiną, orzechami, pieczonym burakiem i pumperniklem.
Superfoods to nie wymysł speców od marketingu, a grupa bardzo cennych dla zdrowia produktów spożywczych. Jeśli będziesz regularnie wzbogacać swoje menu o jedzenie, które ma w sobie mnóstwo witamin, składników mineralnych i składników odżywczych, będziesz się cieszyć lepszym zdrowiem i dobrą kondycją fizyczną. Zadbasz też o swoje samopoczucie – zdrowe ciało to także zdrowy umysł.
